Viernes, 21:30. La mesa 9 pregunta si la croqueta de la casa lleva huevo. El camarero va a cocina, vuelve con la respuesta y la mesa 4 lleva un rato con la mano levantada. Mientras, en la carta de papel, el arroz del día sigue con el precio de junio.
Una carta digital resuelve las dos cosas. Tu cliente consulta los platos y sus alérgenos en su móvil. Y tú cambias un plato o un precio sin reimprimir nada. Te contamos qué debe incluir para que funcione de verdad y cómo ponerla en marcha en tu local.
- Una carta digital es tu carta en el móvil del cliente: escanea el QR de la mesa y se abre al momento.
- Bien hecha, se lee cómoda en una pantalla pequeña, muestra los alérgenos de cada plato y lleva tu logo y tus colores.
- Cambias un plato o un precio y la carta de todas tus mesas queda al día.
- Un PDF colgado en un QR no es una carta digital: se lee mal en el móvil y hay que rehacerlo con cada cambio.
- Consultar la carta no es lo mismo que pedir desde la mesa. Son dos herramientas distintas.
Qué es una carta digital (y qué no es)
Es tu carta, adaptada a la pantalla del móvil. El cliente escanea un código QR con la cámara y ve tus platos y bebidas, ordenados como en tu carta de siempre.
No es una foto ni un PDF de la carta impresa.
Tampoco es un sistema de pedidos: sirve para consultar. El pedido lo sigue tomando tu equipo, como hasta ahora.
Por qué la carta en papel se queda obsoleta antes que tu menú
La carta de papel es fija. Tu menú, no.
- Precios. Sube los precios un proveedor y toca reimprimir o tachar a boli.
- Temporada. Entra un plato, sale otro, y la carta de las mesas sigue diciendo lo de hace tres meses.
- Desgaste. Las cartas pasan de mano en mano, se manchan y se doblan. En la barra y en la terraza, más.
- Alérgenos. Cada mesa pregunta y alguien va a cocina a comprobarlo.
Ninguna de estas cosas es grave por separado. Juntas, te quitan tiempo de sala justo en las horas que más facturas.
Qué debe incluir una buena carta digital
- Pensada para el móvil. Texto que se lee sin hacer zoom y sin arrastrar la pantalla.
- Toda tu carta, ordenada como la tuya. Entrantes, principales, postres y bebidas, en el mismo orden. Tu cliente se orienta igual que con la de papel.
- Los alérgenos en cada plato. Junto al plato, no en una tabla aparte al final. Así el cliente los consulta solo, sin preguntar.
- Tu logo y tus colores. La carta tiene que reconocerse como la de tu local, no como una plantilla más.
- Un QR que se abra al momento. Con la cámara del móvil, sin pasos de más.
- Que la gestiones tú. Si cambiar un precio depende de otra persona, la carta acabará tan desfasada como la de papel.
Carta en PDF o carta digital: la diferencia
Muchos locales empiezan colgando el PDF de la carta en un QR. Sale del paso, pero no es lo mismo.
Cómo pasar tu carta al móvil en 4 pasos
- Limpia la carta antes de pasarla. Quita los platos que ya no haces, revisa precios y cambia los nombres que nadie entiende.
- Repasa los alérgenos plato a plato con cocina. Y decide quién los actualiza cuando cambie una receta o un proveedor.
- Pon el QR donde se vea. En cada mesa, en la barra y en la terraza. También en la puerta, para quien mira la carta antes de entrar.
- Elige quién la mantiene al día. Cada cambio de temporada y cada subida de proveedor, un repaso.
Errores que conviene evitar
- Quitar todas las cartas de papel de golpe. Hay clientes que prefieren el papel o que no sacan el móvil. Ten alguna a mano.
- Un QR pequeño o escondido. Si hay que buscarlo, el cliente acaba pidiendo la carta al camarero. Y este camarero, que debería estar tomando nota con un comandero en la mano, pierde un viaje.
- Dejarla sin actualizar. Una carta digital desfasada es peor que una de papel, porque el cliente da por hecho que está al día.
- Alérgenos a medias. Si un plato no los muestra, la mesa vuelve a preguntar. Y la confianza en el resto de la carta baja.
Tu carta en el móvil, con Carta Digital de Yantar+
Carta Digital es una de las extensiones de Yantar+. Tu cliente escanea el QR de la mesa y ve tu carta completa, con los alérgenos de cada plato, tu logo y tus colores.
Y la carta es tuya: cambias platos, precios y alérgenos tú mismo, cuando lo necesites y sin esperar a nadie. La carta de todas tus mesas queda al día.
Sirve para consultar la carta; el pedido lo sigue tomando tu equipo.
Así funciona: te dejamos el panel preparado, con tu logo y tus colores, y tú das de alta tus platos, los ordenas por secciones y los cambias cuando quieras. Con el panel tienes también tu código QR, listo para imprimir y poner en tus mesas, en la barra o donde lo necesites.
Si ya trabajas con Yantar+, no hace falta que vayamos a tu local. Rellena el formulario y te llamamos para contarte cómo funciona.
